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ごきげんはうす

味しみ豚バラ大根

食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

<2〜3分>

■大根/小1/2本
■豚バラ肉/140g

■てんさい糖/大1
■みりん/大2
■しょうゆ/大1と1/2
■水/3/4カップ

■青ネギ/お好みで


【作り方】

1
大根は皮をむいて、1〜2cm幅の半月切りにして、耐熱皿に並べる。
水大1を振りかけ、ラップをして電子レンジで約8分加熱する。冷水にとって冷まし、
ペーパーで水気をふく。
作り方(1)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
2
フライパンにこめ油(分量外)を入れて熱し、約5cm幅に切った豚バラ肉を炒めて、
色が変わったら大根を入れる。
作り方(2)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
3
てんさい糖から順に加えて炒め、水まで入れたら蓋をして、煮汁が少なくなるまで煮込む。
蓋をとって、仕上げに照りが出てくるまで炒める。お好みで青ネギをトッピングする。
作り方(3)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。


※レシピにアレルギー対応食材を使っています。【材料】の緑字をクリックすると商品詳細をご覧いただけます。

【ワンポイント】




【栄養成分表】
1/4量
エネルギー(kcal)183.6カルシウム(mg)22.6
たんぱく質(g)5.7鉄(mg)0.4
脂質(g)12.2ビタミンD(μg)0.1
炭水化物(g)10.3


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