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ごきげんはうす
アレルギーッ子レシピ集 おやつ編

ほうれん草の白玉だんご

食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

<3〜4人分>
A
■白玉粉/80g
■ほうれん草パウダー/小1弱
■水/70g〜
■てんさい糖/小1

■ゆであずき/適量
■きな粉/適量


【作り方】

1
ボウルにAを入れて、耳たぶくらいの柔らかさになるまで、水を足しながら捏ねる。
作り方(1)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
2
丸めて、真ん中を少しくぼませる。
作り方(2)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
3
沸騰したお湯の中にいれて、浮いてきたらさらに1分茹でる。
作り方(3)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
4
冷水にあげて、よく水気を切って、器に盛る。
お好みで、ゆであずきやきな粉をトッピングする。
作り方(4)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。


※レシピにアレルギー対応食材を使っています。【材料】の緑字をクリックすると商品詳細をご覧いただけます。

【ワンポイント】

  • 抹茶ではなく、ほうれん草パウダーを使うことで、苦みがマイルドになり、子どもでも食べやすくなります。


【栄養成分表】
1/3量
エネルギー(kcal)132.2カルシウム(mg)14.2
たんぱく質(g)3.2鉄(mg)0.8
脂質(g)1.0ビタミンD(μg)0.0
炭水化物(g)27.0


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