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ごきげんはうす

簡単トマトスープ

食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

<2〜3人分>

■玉ねぎ/1/4個
■トマト/1/2個
■ベーコン/30g

■オリーブオイル/大1
■無添加ブイヨン/1本(4g)
■塩/少々
■水/300ml


【作り方】

1
玉ねぎは薄切りにし、トマトは一口大の角切りにする。
ベーコンも約1cm幅に切る。
作り方(1)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
2
鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、トマト、ベーコンを炒める。
作り方(2)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
3

玉ねぎが透き通ってきたら、水を加える。
無添加ブイヨンも加えて煮立たせ、最後に塩で味をととのえる。
作り方(3)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。


※レシピにアレルギー対応食材を使っています。【材料】の緑字をクリックすると商品詳細をご覧いただけます。

【ワンポイント】

  • トマトの酸味が強いときには、てんさい糖を小1/2加えると、酸味がまろやかになり、味が落ち着きます。


【栄養成分表】
1/3量
エネルギー(kcal)91.7カルシウム(mg)6.6
たんぱく質(g)1.8鉄(mg)0.2
脂質(g)8.0ビタミンD(μg)0.1
炭水化物(g)3.4


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