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ごきげんはうす

華やかケーキ寿司

食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

<15cmホールケーキ型>

■ご飯/500g

A
■てんさい糖/大1と1/2
■米酢/大2
■塩/小1/2

■ツナ(缶詰)/1/2缶
■マヨドレ/大1/2

■小松菜/5束(80g)

■茹でとうもろこし/適量

■アボカド/1個
■レモン汁/大1

■スモークサーモン/5〜7切れ


(ポテトクリーム)
■乾燥マッシュポテト/20g
■マヨドレ/大2
■熱湯/100g


【作り方】

1
Aを耐熱容器に入れて、電子レンジで10〜20秒かけて、てんさい糖を溶かし、温かいご飯に入れてさっくり混ぜる。
作り方(1)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
2
ツナとマヨドレを混ぜ合わせておき、小松菜は沸騰したお湯でさっと茹でて、冷水にとり、絞ってから刻む。
作り方(2)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
3
アボカドはスライスして、変色防止のためレモン汁をつける。
乾燥マッシュポテトに熱湯を注いで戻し、マヨドレを入れてなめらかになるまでよく混ぜ、絞り袋に入れる。
作り方(3)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
4
ケーキ型に酢飯を半量敷きつめて、小松菜、ツナマヨをのせ、残りの酢飯をのせる。
作り方(4)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
5
型から取り出して、ポテトクリームを絞り、サーモン、アボカド、とうもろこしを飾り付ける。
作り方(5)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。


※レシピにアレルギー対応食材を使っています。【材料】の緑字をクリックすると商品詳細をご覧いただけます。

【ワンポイント】

  • スモークサーモンは端からくるくると巻いて、花のようにしても見た目がきれいです。


【栄養成分表】
1/8量
エネルギー(kcal)217.9
カルシウム(mg)
22.5
たんぱく質(g)5.2
鉄(mg)
0.6
脂質(g)8.5
ビタミンD(μg)1.1
炭水化物(g)29.7




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