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ごきげんはうす
アレルギーッ子レシピ集 おやつ編

大豆不使用★ココアパンケーキ

食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

<6〜8枚分>

A
■米粉(パウダーライスD)/115g
■ひよこ豆粉/30g
■ココアパウダー/10g
■ベーキングパウダー/6g

B
■ココナツミルク/100g
■メープルシロップ/20g
■水/30g
■きび砂糖/30g
■こめ油/10g
■塩/ひとつまみ


【下準備】




【作り方】

1
ボウルにAの粉類を入れて、泡立て器でダマがなくなるまで混ぜ合わせる。
作り方(1)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
2
別のボウルにBを入れて、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
作り方(2)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
3
Bの液体の中にAの粉類を加えて、泡立て器ですばやくグルグルと混ぜる。
作り方(3)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
4
薄く米油をひいてフライパンを熱する。濡れ布巾の上で一旦冷ましてから、弱めの中火で片面を焼き、
ひっくり返して蓋をして、もう片面を焼く。
作り方(4)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
5



※レシピにアレルギー対応食材を使っています。【材料】の緑字をクリックすると商品詳細をご覧いただけます。

【ワンポイント】

  • 甘さ控えめの生地になっているので、小さく作ってジャムを挟んだり、お好みでメープルシロップをかけたりするとちょうど良い甘さになります。


【栄養成分表】
2枚分
エネルギー(kcal)256.0カルシウム(mg)41.1
たんぱく質(g)4.6鉄(mg)0.2
脂質(g)7.9ビタミンD(μg)0.0
炭水化物(g)38.7


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