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ごきげんはうす

ハートのチョコパン

食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

<4個分>

A
■グルテンフリーパンミックス/100g
■ココアパウダー/3g
■てんさい糖/15g
■塩/ふたつまみ
■金サフ/1.5g

■こめ油/10g
■メープルシロップ/10g
■水/80g

■米粉(ミズホチカラ)/打ち粉用適量

■アレルゲンフリーチョコレート/お好みで(トッピング用)


【作り方】

1
Aをボウルに入れる。
水、メープルシロップ、米油も加えて、表面がつやっぽくなるまで木べらでしっかりと混ぜる。
(粘りがあって混ぜにくいので、あればHBの捏ね機能を使うのがオススメ)
作り方(1)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
2
打ち粉をした台に生地を取り出し、8等分する。
台の上を転がすようにして、10cmくらいの棒状にして、2本をハート型にくっつける。
作り方(2)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
3
固く絞った布巾、ラップをかけて30〜35℃で約35分発酵させる。
表面に米油(分量外)を塗って200℃のオーブンで約15分焼く(スチーム機能を使うとよりふっくらする)。
アレルゲンフリーチョコレートを湯煎して溶かし、表面にかけて固める。
作り方(3)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。


※レシピにアレルギー対応食材を使っています。【材料】の緑字をクリックすると商品詳細をご覧いただけます。

【栄養成分表】
1個分
エネルギー(kcal)189.5カルシウム(mg)3.1
たんぱく質(g)2.3鉄(mg)0.2
脂質(g)5.9ビタミンD(μg)0.0
炭水化物(g)29.8


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