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ごきげんはうす

栗あんぱん

食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

<5個分>

A
■グルテンフリーパンミックス/100g
■てんさい糖/20g
■塩/ふたつまみ
■インスタントドライイースト/1.5g

■こめ油/10g
■水/85g

■米粉(ミズホチカラ)/打ち粉用適量

■こしあん/適量
■栗の甘露煮/5粒
■けしの実/適量


【作り方】

1
Aをボウルに入れて木べらでよく混ぜる。
水とこめ油も加えて、表面がつやっぽくなるまで、木べらでしっかりと混ぜる。
(粘りがあって混ぜにくいので、あればHBの捏ね機能を使うのがオススメ)
作り方(1)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
2
栗の甘露煮をあんで薄く包んでおく。
作り方(2)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
3
打ち粉をした台に生地を取り出し、5等分してあんを包み、とじ目をしっかり閉じる。
作り方(3)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
4
固く絞った布巾、ラップをかけて30〜35℃で約30分発酵させる。
作り方(4)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
5
お好みでけしの実をまぶし、表面にこめ油(分量外)を塗って200℃のオーブンで約15分焼く。
(けしの実は、つけたい部分に少し水をつけて、まぶすとO.K)
作り方(5)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。


※レシピにアレルギー対応食材を使っています。【材料】の緑字をクリックすると商品詳細をご覧いただけます。

【栄養成分表】
1個分
エネルギー(kcal)133.2カルシウム(mg)1.8
たんぱく質(g)1.9鉄(mg)0.2
脂質(g)2.2ビタミンD(μg)0.0
炭水化物(g)24.2


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