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ごきげんはうす
アレルギーッ子レシピ集 おやつ編

フローズンヨーグルト

食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

<2〜3人分>

■豆乳ヨーグルト(プレーン)/2パック(400g×2)
■こめ油/大2
■レモン汁/小1強
■はちみつ/55g


【作り方】

1
豆乳ヨーグルトをペーパーを敷いたザルで水切りする(約300gになる)。
作り方(1)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
2
こめ油、レモン汁、はちみつを加えて泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜ、容器に入れ冷凍庫で凍らせる。
作り方(2)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
3
食べる少し前に冷蔵庫に移して少し柔らかくしてからブレンダーで攪拌し、なめらかにする。
※このときに溶け過ぎてしまったら、器に移してからまた冷凍庫で固めます。
作り方(3)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。


※レシピにアレルギー対応食材を使っています。【材料】の緑字をクリックすると商品詳細をご覧いただけます。

【管理栄養士のひと言】

  • 大豆アレルギーの方は、ココナツグルトを水切りしても同じようにできます。
  • ブレンダーで攪拌するときに、お好みのジャムを混ぜ込んでもおいしいです。
  • 甘さはフルーツソースをかけて、ちょうどよいくらいで、甘さ控えめになっています。そのままで召し上がるときには、凍らせる前にはちみつで甘さを調節してください。


【栄養成分表】
1/4量
エネルギー(kcal)175.1カルシウム(mg)30.3
たんぱく質(g)7.0鉄(mg)1.3
脂質(g)10.6ビタミンD(μg)0.0
炭水化物(g)13.3


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