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ごきげんはうす

ハッセルバックポテト

食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

材料
<3個分>

■じゃがいも(メークイン)/3個
■塩/少々
■オリーブオイル/適量

■パセリ/適量


【作り方】

1
じゃがいもをよく洗い、両サイドに箸などを置いて、切り落とさないように細かく切り込みを入れる。
作り方(1)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
2
切り目の間のでんぷんを落とすように、水につけて洗う。
作り方(2)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
3
塩を振ってオリーブオイルをかけ、200℃に予熱したオーブンで30〜40分焼く。
(もしくはラップをかけ、電子レンジ500wで約5分加熱してから塩を振り、オリーブオイルをかけてトースターで表面をこんがりと焼く。)
仕上げに、みじん切りにしたパセリを散らす。
作り方(3)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。


※レシピにアレルギー対応食材を使っています。【材料】の緑字をクリックすると商品詳細をご覧いただけます。

【ワンポイント】

  • オーブンで焼く場合は約20分焼いてから一旦取り出し、上からオリーブオイルをサッとかけてから再び焼くと、より表面がカリッと仕上がります。
  • 切り目の間にアレルギー対応のベーコンを挟んでもおいしくできます。


【栄養成分表】
1/4量
エネルギー(kcal)84.6
カルシウム(mg)2.4
たんぱく質(g)1.2
鉄(mg)
脂質(g)3.1
ビタミンD(μg)0.3
炭水化物(g)13.2
0.0


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カテゴリ
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