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ごきげんはうす
アレルギーッ子レシピ集 おやつ編

北欧風パンケーキ

食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

<約8枚分>

A
■米粉(パウダーライスD)/60g
■コーンフラワー/50g
■きび砂糖/20g
■塩/ふたつまみ
■豆乳/100g
■水/50g
■こめ油/10g

■ジャム/お好みで


【作り方】

1
すべての材料をボウルに入れ、泡立て器でダマが無くなるまでよく混ぜる。
ラップをして、生地を30〜1時間寝かせる。
作り方(1)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
2
フライパンを熱し、薄く米油(分量外)をしいて、余分な油をペーパーで拭き取ってから、おたまで生地を
すくい入れ、薄くのばして両面を焼く。
作り方(2)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。


※レシピにアレルギー対応食材を使っています。【材料】の緑字をクリックすると商品詳細をご覧いただけます。

【ワンポイント】

  • 生地自体は甘さ控えめなので、ジャムなどをトッピングすると、ちょうどよい甘さになります。


【栄養成分表】
1/4量
エネルギー(kcal)158.8
カルシウム(mg)4.3
たんぱく質(g)2.7
鉄(mg)0.4
脂質(g)3.5
ビタミンD(μg)0.0
炭水化物(g)27.2


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