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ごきげんはうす
アレルギーッ子レシピ集 おやつ編

メロンパンクッキー

食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

<約12個分>


■玄米粉もしくは米粉(パウダーライスD)/50g
■片栗粉/20g
■コーンスターチ/25g
■ひよこ豆粉/20g
■かぼちゃパウダー/2g
■ココナツミルクパウダー/10g
■ベーキングパウダー/3g


■絹ごし豆腐/20g
■メープルシロップ/50g
■塩/ひとつまみ
■こめ油/35g

(トッピング用)
■てんさい糖/適量


【作り方】

1
Aをボウルに入れ、泡立て器でダマがなくなるまでよく混ぜる。
作り方(1)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
2
別のボウルに絹ごし豆腐を入れ、泡立て器でクリーム状になるまでつぶし、Bの材料もすべて加えてよく混ぜる。
作り方(2)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
3
Bの中にAの粉類を入れて泡立て器で全体を軽く混ぜ、ゴムベラに持ち替えてよく混ぜ合わせる。
作り方(3)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
4
スプーンですくって、手のひらで丸めてクッキングシートの上にのせ、ヘラなどで格子状に模様をつけながら少し平らにする。
作り方(4)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
5
表面にてんさい糖をまぶして、160℃のオーブンで約20分焼く。
作り方(5)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。


※レシピにアレルギー対応食材を使っています。【材料】の緑字をクリックすると商品詳細をご覧いただけます。

【ワンポイント】

  • 細かく砕いたアレルゲンフリーチョコレートを混ぜ込んで焼いた、チョコチップメロンパンクッキーもおいしいです。


【栄養成分表】
1個分
エネルギー(kcal)77.9
カルシウム(mg)10.2
たんぱく質(g)0.5
鉄(mg)0.1
脂質(g)3.3
ビタミンD(μg)0.0
炭水化物(g)10.9


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