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アレルギーッ子レシピ集　おやつ編

キャロットバナナケーキ

食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい！」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

＜15cmホール型＞

Ａ
■米粉（パウダーライスＤ）／80g
■片栗粉／20g
■コーンスターチ／20g
■ベーキングパウダー／6g
■重曹／小1/4

Ｂ
■バナナ／80g
■ニンジン／小1本（70g）
■みかんジュース／30g
■てんさい糖／45g
■塩／ひとつまみ
■こめ油／50g
■メープルシロップ／20g

■レーズン／適量


【作り方】

1

Ａをボウルに入れ、泡立て器でダマが無くなるまでよく混ぜる。
作り方(1)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい！」と判断したものをえりすぐって紹介。
2
別のボウルにバナナとみかんジュースを入れて、バナナをフォークでつぶす。
作り方(2)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい！」と判断したものをえりすぐって紹介。
3
Ｂのその他の材料もすべて加え、泡立て器でよく混ぜる。
作り方(3)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい！」と判断したものをえりすぐって紹介。
4
ＢにＡを入れて泡立て器で全体をすばやくグルグル混ぜ合わせ、レーズンも加えてゴムベラに持ち替えてサッと混ぜる。
作り方(4)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい！」と判断したものをえりすぐって紹介。
5
生地を型に流し入れ、ホイルをかけて170℃のオーブンで25分焼き、ホイルを取って160℃に下げて15分焼く。
作り方(5)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい！」と判断したものをえりすぐって紹介。


※レシピにアレルギー対応食材を使っています。【材料】の緑字をクリックすると商品詳細をご覧いただけます。

【ワンポイント】

  • バナナは皮がまだ青いくらいの若いものをなるべく使ってください。粘りが出やすいので、よりふっくらきめ細かく仕上がります。


【栄養成分表】
1/8切れ
エネルギー(kcal)162.8カルシウム(mg)27.9
たんぱく質(g)0.9鉄(mg)0.1
脂質(g)6.4ビタミンD(μg)0.0
炭水化物(g)24.6


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