食物アレルギーレシピサイト〜チームアレルギー運営
ゲスト さん
Googleサイト内検索



ごきげんはうす
アレルギーッ子レシピ集 おやつ編

いちごの和ムレット

食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

<約6〜8個分>


■米粉(パウダーライスD)/70g
■いちごパウダー/3g
■ベーキングパウダー/4g


■豆乳/90g
■はちみつ/5g
■きび砂糖/10g
■こめ油/6g
■塩/ひとつまみ


■いちご/適量
■粒あん/適量


■豆乳ホイップクリーム/100g
■レモン汁/小1
■きび砂糖/大1


【作り方】

1
Aをボウルに入れ、泡立て器でダマが無くなるまで混ぜる。
作り方(1)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
2
Bを別のボウルに入れて泡立て器でよく混ぜ、Aの粉類を加えて泡立て器ですばやくよく混ぜる。
作り方(2)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
3
フライパンを熱して、いったん濡れた布巾の上に置いて冷ます。生地をお玉ですくい入れ、蓋をして弱めの中火で焼く。
ひっくり返してから再び蓋をして、両面を蒸し焼きにする。
焼きあがった生地は、アルミホイルをふんわりとかけて蒸気でしっとりさせる。
作り方(3)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
4

Cをボウルに入れてハンドミキサーで角が立つまで泡立てる。
ラップの上に生地をのせて、Cのクリームと粒あん、いちごをのせ、やさしく半分にたたむ。
作り方(4)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。


※レシピにアレルギー対応食材を使っています。【材料】の緑字をクリックすると商品詳細をご覧いただけます。

【ワンポイント】

  • 翌日には生地が少し固くなってくるので、おいしさが失われないうちに作り、なるべく早くいただきましょう。


【栄養成分表】
1個分
エネルギー(kcal)109
カルシウム(mg)15
たんぱく質(g)1
鉄(mg)0
脂質(g)6
ビタミンD(μg)0
炭水化物(g)11


おやつレシピ検索

材料
カテゴリ
NPO法人ヘルスケアプロジェクトが運営する食物アレルギーっ子のための献立サイト〜広島発〜
http://www.team-allergy.com
Copyright(C)2008 All rights reserved.