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ごきげんはうす

ミニトルティーヤ

食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

<7個分>


■コーンフラワー/70g
■米粉(パウダーライスD)/40g
■きび砂糖/5g
■塩/ふたつまみ
■水/140g
■米油/5g

(メキシカンソース)
■ケチャップ/大2
■チリパウダー/2振り
■メープルシロップ/小1

■グリーンリーフ/適量
■アレルギー対応ソーセージ/7本


【作り方】

1
メキシカンソースの材料を小さなボウルで合わせておく。
ソーセージをフライパンで油を敷かずに炒める。
作り方(1)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
2
Aをボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜる。
ボウルにラップをして約20分生地をねかせてなじませる。
作り方(2)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
3
よく熱したフライパンに薄く油をしき、生地をお玉で流し入れて薄くのばす。
作り方(3)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
4
片面は蓋をして蒸し焼きにし、ひっくり返してから蓋をとって焼く。
トルティーヤ生地の上にグリーンリーフ、ソーセージ、メキシカンソースをのせて、ワックスペーパーで包む。


※レシピにアレルギー対応食材を使っています。【材料】の緑字をクリックすると商品詳細をご覧いただけます。

【栄養成分表】
1個分
エネルギー(kcal)140.4カルシウム(mg)5.1
たんぱく質(g)3.8
鉄(mg)0.3
脂質(g)6.8ビタミンD(μg)0.1
炭水化物(g)15.3


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