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ごきげんはうす
アレルギーッ子レシピ集 ごはん編

ハッシュドポテト

食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

<4〜5個分>

■じゃがいも/3個
■塩/ふたつまみ
■黒こしょう/少々
■片栗粉/大1/2
■米油/適量

■ケチャップ/お好みで


【作り方】

1
じゃがいもの皮をよく洗い、1個は皮が濡れたままキッチンペーパーに包み、その上からラップをして電子レンジで約6分加熱する。
作り方(1)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
2
残りのじゃがいも2個は皮をむき、水にさらさずにみじん切りにする。
作り方(2)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
3
加熱したじゃがいもは熱いうちに皮をむいてつぶし、みじん切りにしたじゃがいも、片栗粉、塩、黒こしょうを入れてよく混ぜる。
作り方(3)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
4
平らな形に手でつぶしながら成形する
作り方(4)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
5
多めの米油をフライパンに入れ、こんがり色づくまで揚げ焼きにする。
作り方(5)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。


※レシピにアレルギー対応食材を使っています。【材料】の緑字をクリックすると商品詳細をご覧いただけます。

【栄養成分表】
全体の1/4量
エネルギー(kcal)62.8
カルシウム(mg)2.6
たんぱく質(g)1.0
鉄(mg)0.3
脂質(g)1.3
ビタミンD(μg)0.0
炭水化物(g)11.9


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