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ごきげんはうす
アレルギーッ子レシピ集 ごはん編

簡単!チョコチャンクピザ

食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

<直径約25cm 1枚分>

A 
■米粉(パウダーライスD)/90g
■片栗粉/25g
■ベーキングパウダー/4g
■ココアパウダー/15g
■塩/2g
■てんさい糖/15g


■米油/6g
■水/60ml〜

■マシュマロ(卵白不使用のもの)/80g
■バナナ/小2本
■レモン汁/大1

(チョコソース)
■ココアパウダー/20g
■メープルシロップ/70g
■塩/ひとつまみ


【下準備】

バナナは輪切りにし、レモン汁につけておく。
チョコソースの材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。


【作り方】

1
Aをボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜ、中央に米油、水を入れてゴムベラに持ち替えて混ぜる。
ひとまとまりになるまで、少しずつ水を足しながら調節する。
作り方(1)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
2
天板の大きさに合わせたクッキングシートの上に生地をのせ、ラップではさんでめん棒で伸ばす。
作り方(2)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
3
生地の上にバナナ、チョコソース(表面の飾り用に少し残しておく)をのせて190℃のオーブンで12分焼き、一旦オーブンから出す。
作り方(3)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
4
マシュマロをのせ、190℃のオーブンでマシュマロが少し色づくまで約3分焼く。
焼きあがったら残りのチョコソースを表面にかける。
作り方(4)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。


※レシピにアレルギー対応食材を使っています。【材料】の緑字をクリックすると商品詳細をご覧いただけます。

【栄養成分表】
全体の1/8量
エネルギー(kcal)153.7カルシウム(mg)26.9
たんぱく質(g)2.0鉄(mg)0.8
脂質(g)1.8ビタミンD(μg)0.0
炭水化物(g)33.9


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