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免疫力を高める

一番美しい季節が訪れたというのに、今年は気持ちも沈みがち・・・。未知の見えない敵のウイルスと戦うためには、リスクの高い場所や状況を避けて、こまめな手洗いと咳エチケットが重要だといわれています。
その前に、まずはウイルスに負けないからだを作っておくことが大切。今回は免疫力を高める効果のあるビタミンA・C・Eがとれるレシピや発酵食を取り上げました。
ビタミンAといえばニンジン、ビタミンCの王様ブロッコリー小松菜、ビタミンEが豊富なカボチャ。身近な食材なので、肉や魚のたんぱく源といっしょに、しっかりとりましょう。
発酵食材の甘酒を使った蒸しパンチョコレートクッキーのおやつも、免疫力を高める食材を使うことを意識すればバッチリです。


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